HOT ! ミニエール　レ・ピエス・エクストレ No.1 レ・ピエス・エクストレ No.1 / ミニエール – wineshop recork

レ・ピエス・エクストレ No.1 / ミニエール – wineshop recork。正直にヴィンテージに対応、バタールとシュヴァリエ。Miniere F&R of VIVIT Co., Ltd.。Les Pieces Extrait No.1600本しか生産されず、樽の中で特筆素晴らしいキュヴェ から厳選してつくられるトップキュヴェです。数回試飲する機会がありましたが、渾身の出来栄えでした。ワインセラーで保管しております。クール便への変更可能です。ご希望の方はコメントください。ミニエールでは異なるリューディ毎、異なる品種毎、別々に原酒の醸造を行いまずが、このキュヴェを造るに当たり、ティラージュの前に全ての樽を試飲して、最も個性的な味わいのピノ・ノワールのバレルを1樽選び出します。その原酒を2年以上樽熟成させてからティラージュし、さらに7年以上マチュラシオン・シュール・リーしてデゴルジュしたのが、このキュヴェになります。今回が初リリースであるため、フランス語で『1番目のアンソロジー（＝選り抜き）』を意味するエクストレNo.1といサブタイトルがつけられています。今回の『エクストレNo.1』は、2012収穫のピノ・ノワール1樽と、2013年収穫のピノ・ノワール１樽をアッサンブラージュしてティラージュしたキュヴェになります。醸造：圧搾し、野生酵母で樽発酵・樽熟成。アルコール発酵終了後、引き続きシュール・リーの状態で熟成。マロ発酵はこの間に自発的に実施。新樽は用いずに全て中古樽を使用。熟成後ブレンドして2015年6月にティラージュして瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共にマチュラシオン・シュール・リー。二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間はトータルで90ヶ月。ドザージュは2.0g/l。2022年12月にデゴルジュマン。さらにドメーヌで1年以上寝かせてからリリース。アルコール度数12度。生産本数648本。ガス圧5.2気圧。種類···スパークリングワイン産地···シャンパーニュ。記事一覧 | WINE REPORT。。ドンペリニョン 2013年。サンガール オルパール ブランドブラン 2004 正規品 750ml箱あり。シャンパンDom Perignonドンペリニヨン ヴィンテージ2010。エンジェルシャンパン ホリデー　Rose White 白　レザータイプ。【送料無料】【4本セット】ビルカール・サルモン/ボランジェ/ポル・ロジェ。ペリエジュエ ベルエポック ロゼ 2013年 2本セット。【希少:空き瓶】1982年シャトー・ペトリュス 1500ml マグナムボトル。【定価半額】 CORAVIN Sparkling カプセル 18本セット 正規品。モエシャンドン 白 750ml 3本セット。コニャック　COGNAC X.O. マレット　未開封。【大幅値下げ】希少品！ロマネ コンティ 1986年　リシュブール　空き瓶。ムラチャンBOLLINGER LA GRAND ANNEE 2014。チェレクイオ バローロ 2017 ミケーレ キアルロ 750ml [赤]。1990アミオ　ヴォンフィス(ギィ・アミオ)ル・モンラッシェ。ルーナ　送料無料　750ml×6本 ペリエ・ジュエ　グランブリュット。ヴーヴ　クリコ　ポンサルダン ブリュット シャンパン。【本日限りの特価】WA98点！ イタリアワインセット。Veuve Clicquot ＆MOET＆CHANDON 3本セット。赤ワイン　5本セット。ワイバイヨシキ　カベルネ・ソーヴィニヨン　オークヴィル　ナパバレー　2018